香港Amico餐厅 五星阵容实惠意菜香港推荐餐厅
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2020-05-29
香港的饮食界实在有无限的可能性，同样做义大利菜，中环高级餐厅可以索价每人数千元一顿晚饭，的确正宗美味，但钱包大出血；旺角的意菜小店，也有意粉 Pizza，一百元便可吃到饱，但略嫌粗製滥造欠地道风味。想价钱实惠，却可以品尝正宗意式滋味？新开业的 Amico 为我带来了希望。
Amico 在义大利文是“朋友”的意思，正好道出餐厅的背景，由一班 30 出头的年轻人合资开设。他们不是富二代，开店全靠自己的积蓄，亦是凭藉多年来做义大利餐厅的经验：餐厅经理 Tony 跟总厨Him 相识近 10 年，均出身自五星级酒店，连厨房及楼面运作的同事也是老朋友，一班年轻人谈起追寻梦想，说到开餐厅的大计，一拍即合。
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